[원두후기] 콩볶는사람들 - 홀릭화이트블렌드

 

3번째 그림 출처 : https://www.xn--sh1bx7bj4cm6h09ezw0a.com/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000406

바디감이 묵직하고 단맛이 중심이 되며 기름성분이 풍부합니다. 추출하기에 따라 맛을 깔끔하게 떨어지게 할 수도 있고 약간의 여운을 남길 수도 있지만 길게 추출했을때 부정적인 맛이 나올 가능성이 더 커서 그리 추천하지는 못하겠습니다. 추출을 오래하는 방법보다는 빠르게 커피성분을 추출하고 물을 희석하는 방식의 추출을 추천합니다. 추출방법에 따라 산미가 거의 안느껴지게 감출수도 있고 밸런스있게 살릴 수도 있어서 다양하게 추출해보는 재미를 느낄 수 있습니다.

 

핸드드립보다는 에스프레소가 더 잘 어울릴 것입니다.